1 牛肉类：赤霞珠，金粉黛，马尔贝克，品丽珠，西哈/西拉子，干红麝香葡萄
牛排搭配饱满酒体的红葡萄酒充分展现其风味。与浓郁香料（如迷迭香和百里香）一起烧煮的丰富时令红肉药材搭配赤霞珠和品丽珠葡萄酒。汉堡则可以与众多混合品种葡萄酒搭配。
2 意大利面类：霞多丽，长相思，维欧涅，干麝香葡萄，桑娇维塞，赤霞珠
选择搭配意面的葡萄酒关键在于要注意意面酱汁的酸度。酱汁多为番茄汁的意面最好搭配红葡萄酒。奶味较重的酱汁搭配带有奶油味的霞多丽或是干麝香葡萄酒较好。
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3 猪肉类：品丽珠，西哈/西拉子，赤霞珠，维欧涅，长相思，甜麝香葡萄
猪肉类料理搭配红葡萄酒还是白葡萄酒主要是在于料理酱汁和调料。比如北卡罗莱纳烧烤，和品丽珠搭配吃出西部风情，和甜麝香葡萄酒搭配找到东部风味。
4 海鲜类：灰皮诺，维欧涅，霞多丽，玫瑰红酒，干或甜麝香葡萄，起泡葡萄酒
现捕新鲜海鲜需要搭配的葡萄酒要酒体轻盈且清新明亮。油炸海鲜料理则与以上提到的任意一种白葡萄酒相适宜。如果是茄汁烧制的鱼料理，考虑与低度红酒搭配是不错的选择。
5 家禽类：维欧涅，雷司令，霞多丽，品丽珠，干白麝香或粉红麝香葡萄
多种灵活搭配皆可，主要还是取决于该家禽料理用到的酱汁。
