香桐起泡葡萄酒

相关信息

口感:  

入口柔和，浓郁的水果香味伴随着如果仁糖和油桃般的口感，有如奶油般柔顺；回味悠长，干爽。

香气:  

欢快新鲜如柑橘花盛开的果香，细腻精致的生梨和白色油桃的香味与可口的烤臻果以及幽幽的香料的芬芳融合在一起。

外观:  

香桐起泡葡萄酒呈现麦杆般的淡黄色，期间透出浅绿色的光晕与杯沿内侧持久的汽泡。

葡萄酿酒法:  

夏多内白葡萄和黑皮诺红葡萄于2月中旬到3月采摘。采用快速温和的整串压榨的方式以将果实中的酚类物质降到最低。来自于不同葡萄园的葡萄果实都分开保存，以保证酿酒师们可以在调配时有最广泛的选择，以保证葡萄酒有最为复杂的层次和最好的结构。发酵在不锈钢容器中进行，大约30％的葡萄酒经过乳酸发酵。 葡萄酒在6月静置和稳定性质之后便可进行调配。酿酒师们根据不同的风味和特征来选择每种基酒的比例。一共有多达80种基酒参与调配，包括长达1年至3年的陈年酒，以保证香桐起泡葡萄酒一如既往的风格和复杂层次。用于调配的陈年酒则在大橡木桶，小橡木桶以及不锈钢容器中保存。比例超过20％的陈年酒是构成香桐起泡葡萄酒独特风格的最重要因素。 在第二次发酵之后，香桐起泡葡萄酒与酵母沉淀一起再次陈年15至18个月，这赋予了最终的葡萄酒复杂的层次，可口的风味，以及独特的个性。在此之后，每瓶葡萄酒都进行转瓶，除渣以及补液等工作直至最后完成这一杰作。在继续陈年3个月后方得上市。

食物搭配:  

非常适合搭配精心制作的鱼和蔬菜，开胃食品海鲜和烤鱼，尽情的享受整套餐点吧。完美的开胃酒。

葡萄年份:  

NV

是否滗酒:  

否

饮用温度:  

8℃

颜色:  

Sparkling

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商品评论

	Match it with seafood, super delicious！				2011-08-11 09:27:32
	霞多丽葡萄气泡酒，口感比较柔和，我喜欢！				2011-08-11 09:26:17
	我喜欢它！				2011-02-17 15:43:18
	Thanks for advising me to pick this Champagne Elisabeth, it was a hit!				2011-01-04 18:07:16
	我感觉和Moet差不多哎。。。。				2010-12-08 14:38:57

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