在法国东北部,距离巴黎一个半小时车程(火车或汽车),是享誉全球的香槟酒的产地。根据法国法律,只有三种葡萄可用来酿造香槟酒,分别是:霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)、莫尼耶比诺(Pinot Meunier)。
近两个世纪以来,巴黎之花一直是最优质香槟的领衔军。 1811年不仅是一个充满传奇色彩的年份,同时它是酒庄庄主儿子Nicolas Perrier和来自葡萄酒商人之家的女儿Adèle Jouët喜结良缘,共同创造了香槟长。习俗、土质、技能和对工作的狂热打造了这家优雅上乘香槟。1815年,Perrier-Jouët意识到海外的潜在市场后,便往英国发送了第一批货,几年后,又将市场打入美国。1854年,Charles Perrier继承了其父的产业,同时根据应随客户口味,生产了一款干香槟,后来命名为气泡香槟。1888年,巴黎之花成为了世界上最贵的香槟。1874年,巴黎之花在克里斯蒂打破记录,成为世界最名贵的拍卖艺术品。 1902年,一个来自the Nancy School叫做Emile Gallé的装玻璃工人,为巴黎之花设计了一套银莲花酒瓶。这鞋银莲花后来成为这个葡萄酒长的象征。1964年,这种艺术被选为the Belle Epoque cuvée的外表点缀。
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