南澳出产的葡萄酒占据整个澳大利亚总产量半壁江山。从南部凉爽海洋气候的库那瓦拉(Coonawarra),到阿得雷德(Adelaide)北部气候温和的布诺萨山谷(Barossa Valley),南澳的葡萄种植环境可谓异彩纷呈。克莱尔山谷(Claire Valley)日夜温差较大,其出产的薏丝琳(Riesling)冠绝澳洲。阿得雷德山区(Adelaide Hills)的气候与香槟区(Champagne)和勃艮地(Burgundy)十分类似—凉爽且相对湿润,这一得天独厚的气候条件使其成为优质莎当妮(Chardonnay)和汽酒的产地。
奔富酒园出产酿造优质葡萄酒已有160多年的历史,是名符其实澳大利亚精品葡萄酒业新纪元发展中的先驱。Rawson Penfold 医生从英国移居澳大利亚,于1844年创建了奔富酒园。他从法国南部采集了一些葡萄树剪枝,栽种在阿德雷德(Adelaide)边界的小石屋周围,以妻子 Mary在英国的住所“葛兰许(The Grange)”命名。奔富酒园葛兰许是众所周知的世界佳酿,其他列杰出的红和白葡萄酒也相继出于奔富旗下。
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