梦嘎奏利生产各种高质量,且芳香抚人浓缩香醋和摩德纳香醋。现近位于意大利北部城市-曼图亚(Mantua),并且一直保留着古老传统的酿醋工艺。梦嘎奏利使用传统自然缓慢的方法,选用优质葡萄为原料,将其放置于木桶内贮藏发酵,经过时间的洗礼,酿造出纯正芳香的香醋。