南澳出产的葡萄酒占据整个澳大利亚总产量半壁江山。从南部凉爽海洋气候的库那瓦拉(Coonawarra),到阿得雷德(Adelaide)北部气候温和的布诺萨山谷(Barossa Valley),南澳的葡萄种植环境可谓异彩纷呈。克莱尔山谷(Claire Valley)日夜温差较大,其出产的薏丝琳(Riesling)冠绝澳洲。阿得雷德山区(Adelaide Hills)的气候与香槟区(Champagne)和勃艮地(Burgundy)十分类似—凉爽且相对湿润,这一得天独厚的气候条件使其成为优质莎当妮(Chardonnay)和汽酒的产地。
怀揣梦想的酿酒师Brian Croser(被《酒具》杂志评为“2004年度最佳先生”)于1976年创建了葡萄之路酒庄,并将法国“风土”理念引入澳大利亚酿酒业。葡萄之路在南澳大利亚三个葡萄产区分别拥有自己的酒园,并在各个产区栽培最适合当地条件的葡萄品种 –克雷尔谷的翰林山(薏丝琳),阿德雷德山的皮卡雷山谷(莎当妮),和库纳瓦拉产区(加本力苏维翁,梅洛)。 现今,葡萄之路的简朴黄色商标已成为澳大利亚精致典雅,刻骨铭心葡萄酒之风格的标志
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