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¥200

扎德托 普罗赛起泡葡萄酒(绝干型)

扎德托普罗塞是一款雅致微妙的普罗塞。是由扎德托葡萄园优质葡萄而制作。
品牌
扎德托
地区
威尼托区
原产国
意大利
净含量
750毫升
葡萄品种
100%普罗塞
相关信息
口感 :  这款扎德托深色的色泽暗示着其丰富诱人的芳香,让人联想到苹果、梨、杏和凤梨,余味宜人但没有一丝杏仁味。
外观 :  这款意大利扎德托亮丽的色泽暗示着它馥郁诱人的芬芳。
葡萄酿酒法 :  这些上好的葡萄经手摘,仔细挑选,冷置泡软后,轻轻压榨。在这个过程(仅适于绝对上乘的葡萄)中可以获取更多优质丹宁,让葡萄酒口味更强劲。酒庄的每一步操作都有监控,以确保雅致均衡不变。压榨后,将混浊的未发酵葡萄汁置于不锈钢罐中,冷却至41-50 °F (5-10°C)。 过了大约10-12小时后,将清澈的汁液部分与剩余沉淀物分离,开始发酵。这种葡萄酒酿造法大约需要15-20天,在不锈钢罐中完成,保持恒温65-68 °F (18-20° C)。 加入特殊扎德托择选的酵母,这些透明的气泡葡萄酒开始冒泡。加入适量的糖浆,以获取需要的气泡量。整个过程需要在恒温60-65°F (14-16°C)下,20-25天左右。气泡产生后,置于28 °F (-4°C)下冷却,再过滤,装瓶。
食物搭配 :  这款气泡葡萄酒基本是在干燥的环境中酿造的,可以搭配传统甜点,如小糕点、水果馅饼,或者在餐后与好朋友一起单独饮用。
葡萄年份 :  2007
是否滗酒 :  否
饮用温度 :  7-9°C
颜色 :  Sparkling
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品牌 : 扎德托
这款来自扎德托的私人珍藏气泡是一款优质气泡丰富的葡萄酒。这款私人珍藏由麝香和普罗塞葡萄制作。
品牌 : 扎德托
扎德托普罗赛是一款优质醇厚的普罗赛。这款普罗赛可以搭配任何美味的清淡餐点。
商品评论
According to The International Wine Review's Report #14 (Dec 2008):
“Medium yellow gold with fine beads and complex aromas of ripe melon, fig and anise. Soft and creamy on the palate with a rich mouthfeel and ripe berry fruit. Very satisfying with lots of depth and a long sustaining finish. A lovely delicate Prosecco!”
Rating: 90.
    2008-12-12 18:05:30
According to a great expert:
"The NV Prosecco Zeta is a new wine for the estate. Made in a riper style with higher residual sugar, it is sweet and ample in its tropical fruit, mango and spice flavors. This attractive, refreshing wine will offer its finest drinking over the next year or so."
Rating: 89, Robert Parker, Wine Advocate 173, Oct 2007.
    2008-11-20 09:06:58
总计 2 个记录,共 1 页。
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产地历史
威尼托区
威尼托区是意大利最大的葡萄酒产区之一,不管是从质量还是从数量上来说。这个地区有20多家DOC产区,还有很多声誉不是很大的产区。很多威尼托区的静葡萄酒和气泡葡萄酒闻名世界,备受关注。 普罗塞的生产区一直延伸到特雷维索省的连绵起伏的群山,包括Conegliano和Valdobbiadene两个镇之间的地区。 这个地区被群山所环绕着-------从东至西,依次是低地、多洛米蒂山和阿尔卑斯,多洛米蒂山位于两者低地和阿尔卑斯两者中间,造就了这个地区得天独厚的气候和环境。
品牌历史
扎德托
扎德托,作为生产气泡葡萄酒的领衔军,已有30多年历史了,位于闻名的普罗塞酒庄的心脏,周围是风景秀丽的Conegliano群山。扎德托,是第一次使普罗塞的名字在意大利市场广为流传的公司之一。扎德托正在向全球市场进军。由于它的高品质,扎德托已在国际市场获取了巨大的成功。 庄主Fabio Zardetto,一直在关注着他的顾客需要;为了寻求高质量,Fabio Zardetto投入了大量的资金。在一些方面获取了成功,改善公司结构,巩固了公司在市场上的地位。 新酒庄极具现代化,且雄心勃勃,采用最先进的技术,拥有技术精湛的专家,另外,与葡萄种植者也建立了牢固的伙伴关系。Zardetto Spumanti操控整个生产过程,从葡萄藤到葡萄酒到达消费者的手里。 现在,这家公司提供的全套产品,可满足具有受过高等教育的客户、有洞察力的记者或者是好奇的来访者,这都归功于其优质的土、宜人的气候、工人的辛勤劳作及他们优质的葡萄酒。
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