买香槟指南

想要购买香槟？让我来教教您怎样选择和购买香槟吧

香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义，它就好像乐观主义者的生活，内容丰富，色彩浪漫，永远的充满激情。选择和购买香槟，是生活，也是一门艺术。

为了满足多种场合的需要，现如今的香槟早已被推衍出各种口味，如草莓，苹果，梨和杏仁，然而不同口味的香槟给人们带来的不完全是欣喜，而在选择购买时也有点不知所措的感觉。

香槟，产自法国。其实只有法国香槟地区出产的香槟酒才可以称之为香槟，其他的则被称为气泡酒。而且真正的香槟酒只能是通过诱导葡萄酒在瓶内二次发酵法来生产

买香槟之前，人们必须知道如何区分是否精致香槟。首要的便是香槟的储藏。请确您要买的香槟是储存在华氏四十四到四十八度之间避光，潮湿的环境中，且倾斜放置那是为了保持软木塞干燥。

了解更多的香槟知识将有助于选择一些迎合您或者您的客人喜好的口味。其中最广泛和普遍受人们喜爱的是自然／干（Brut）香槟，这种香槟通常在酿造时补充了 1%的甜酒，有时候在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以达到这个水准，残糖大约在0～15克每公升之间。香槟种类并不止于此，因含糖量的不同香槟也被分为超干（Extra Brut/Ultra Brut）次干（Sec）半干（Demi Sec）甜（Doux）等等

品尝香槟时所用的酒具也同样重要。香槟的酒杯有很多种，直身的，曲线的，长笛形的，半球形的，雕刻花纹的，干净素雅的。其中最受喜爱的是长笛郁金香形的s高脚素身香槟酒杯，因为只有在长笛郁金香形的酒杯里，香槟优雅的气泡才会源源不断从杯底上升，从小变大，并在表面形成一串小气泡形成的“珍珠项链”，漂亮之极。

总得来说买香槟之前一定要对香槟有所了解，不要一味的认为最贵的便是最好的，其实往往最合适您的才是最好的。品味源自于心，品味香槟享受生活，香槟的选择和购买不也是您享受生活的过程么！